SUBSISTEMA DE EDUCACIÓN: INICIAL NIVEL: PREESCOLAR (5 AÑOS)
TEMA O PROYECTO: LOS ALIMENTOS
DIAGNÓSTICO
En la sala de 5,
hay una matrícula de 25 estudiantes, de los cuales 9 pertenecen al género
femenino y 16 al masculino de 4 años de edad. Se observa que varios de los
niños desayuna "comidas rápidas o
chatarra", en muchos de los casos las mama aseguran que no quieren comer
antes de venir al jardín.. Todo el grupo disfruta del momento de la merienda.
Cabe destacar, que la mayoría provienen de familias integradas por papá, mamá y
hermanos, pero los padres desconocen la importancia de alimentación balanceada
en el niño preescolar. Se integran
rápidamente a las actividades escolares. Comparten sus materiales, comprenden
que hay normas y reglas las cuales le cuestan un poco de trabajo, sin embargo
las acatan todas. Se ayudan entre sí cuando se les dificulta alguna actividad,
todos se conocen por su nombre y les agradan estar en compañía.
Así mismo, les
gusta hablar de la familia de lo que comen, expresan con claridad sus ideas,
aunque su léxico son austero, sus frases están bien elaboradas. Se le dificulta
la pronunciación de algunas consonantes como son d, t, l, r, rr. Sin embargo, se
esfuerzan por pronunciarlas. Tiene nociones de algunas grafías las cuales no
identifica correctamente. Saben que tienen un nombre y que este se puede
escribir. Únicamente reconoce la letra con la que comienza su nombre. Es
necesario acrecentar sus competencias respecto al lenguaje escrito en
funcionalidad.
Los Alimentos
Según la OMS, un alimento es toda sustancia o producto de carácter natural o artificial apto para el consumo humano.
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
El alimento es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines:
Nutricionales: regulación del
metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiológicas, como la temperatura
corporal.
Psicológicos: satisfacción y
obtención de sensaciones gratificantes.
Se consume o se toman los alimentos ,para vivir ,crecer
y estar sano.
Clasificación de los Alimentos
Los alimentos que debemos consumir los obtenemos de los
animales y las plantas.
 |
| Los animales nos dan carne, leche, pescado y huevos |
 |
| Las plantas nos dan frutas, verduras, hortalizas y granos |
según (Advisory Committee on the Dietary Guidelines for Americans. 1995)
La pirámide alimentaria es un triángulo donde se ve cómo alimentarse,
desde lo más recomendable para la salud hasta lo menos nutritivo.
Es un recurso didáctico que se propone como guía dietética para la
población o un sector de la población (niños, jóvenes, adultos,
ancianos).
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